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モーニングが豪華、名古屋の喫茶店。それは、つまり…

カテゴリ：日常
この記事にコメントする！comment数：4：『2007年11月』11日

　モノが売れるというのは、必要としている人がいる訳で、その数が充分に多ければ、価格は安くなって、利益率は下がって行くと思う。逆に、必要とする人が少なくても、必要であれば購入せざるを得ない。大学で買う教科書が軒並み高かったのが、そんな感じ。あの価格設定は嫌がらせに近い。まあ、買ったのに、勉強しなかったのも、あれだけど…。

　後は、徹底的な低価格による支配的な薄利多売…GIGAZINEに気になる記事が御座いました。以下、引用とリンク。

　以前GIGAZINEで、名古屋の喫茶店のモーニングは本当に豪華なのかということを取り上げましたが、その際に訪れた愛知県を中心に全国に300店以上展開している「コメダ珈琲店」のモーニングサービスは、ごく普通のものでした。

　そして今回、前回の記事に対するGIGAZINE読者の反響があまりにも大きかったため、もう一度名古屋の喫茶店のモーニングサービスに挑戦してみました。果たしてどのようなモーニングサービスが待ち受けているのでしょうか。

名古屋の喫茶店のモーニングサービスは本当に豪華だった

　名古屋の喫茶店のモーニングが豪華であったり、コーヒーを注文すると、自動的にお菓子がついてきたり、名古屋は喫茶店に関する話をよく聞きます。まあ、私は実際に名古屋の喫茶店に行った事はないのですが…。

　なんでも、名古屋には、喫茶店で朝ご飯を家族で食べに行く…というような習慣があるような話を聞いた事があります。

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　果て差て、名古屋の喫茶店のモーニングが豪華なのは、そこに確かな需要があるからだと思います。朝ご飯の習慣は、テレビか何かで聞いた事なんですが、現実であっても不思議じゃないでしょう。なんとなく、家族で食べに行くのは、『晩御飯』というイメージがありますが、忙しい朝ご飯を外で済ますというのは、理にかなっているとも思えます。

　また、モーニングの需要を狙って、モーニングの価格競争も起きているという話も聞いた事があります。それが、喫茶店にとって、どのような影響があるか分からないですが、それはそれで大変なのかも。価格を下げるということは、それはそのまま、利益が落ちるという事ですからね。

　私の会社のパートさんの中に喫茶店をされている方がいるのですが、今は、個人経営の喫茶店は難しいようです。大型チェーンの存在ですね。不景気の関係で、確実に安い方にお客さんが流れているようです。

　食のワンダーランドとも言われる名古屋。その喫茶店業界はどんな感じなのでしょうか。気になる所です。そして、豪華なモーニングを食べてみたい。

読んで欲しいです！自薦記事。

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確かに安い方につい行ってしまうのも納得するけど、
自分で作っても大差ないようなチェーンより、
こだわりのある個人店舗にこそ通いたいと思うがねぇ。

2007年11月13日 Le_sette_stelle URL 編集

　皆がそう思ってくれるば、大手のチェーンも怖くないのだが…。

　やはり昔に比べて、外回りの営業さんが喫茶店に来る事が少なくなったというのは、喫茶店をやっている人からの談。

　ゆくゆくは、京都市内で喫茶店をやるので、その時は常連になって下さいな。

2007年11月13日ナカノ実験室 URL 編集

はじめまして
名古屋のモーニングですが多重多様なので店によって違いますが
モーニングというのはコーヒーを頼むと無料でついてくるものはどこも同じです

自分の中で一番安いのは守山区のとある病院の近くにある喫茶店です
なんと180円で
コーヒー、モーニングセット(パン、卵、野菜の盛り合わせみたいなの)

全体的に300円前後の価格かと思います

セットは要らなければ断わることもできますちなみにアイスコーヒーはアイスで通用します

2008年12月08日名古屋29年 URL 編集

　やあ、どうもです。

　180円、すげえ安いですねえ。

　記事を書いたのは、結構、前ですが、名古屋、行ってませんねえ…。

2008年12月08日ナカノ実験室 URL 編集

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