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バナナアイスを作ったぜ！

カテゴリ：食べ物
この記事にコメントする！comment数：0： 『2006年06月』17日

　バナナアイスを作ってやったぜ！

　何年か前にアイス作りに躍起になっていた時期があったのだが、最近また作り始めた。んで、バナナアイスを作った。

　材料は…

卵二個
牛乳少々
ホイップクリーム（植物性）
飲むヨーグルト（バナナ味）
バナナ一本
砂糖適量。

　作り方は、まず卵をホイップし、砂糖を適度に入れ、さらにホイップ、牛乳を入れながらホイップ、飲むヨーグルトを入れながら、ホイップ。

　で、その液は置いといて、別の容器でホイップクリームをホイップ。生クリームにしたかったのだが、何時までたっても固まらないから、液状で終了。

　で、最初の液と混ぜて、ホイップ。バナナを輪切りにして、混ぜて冷凍庫へ。後は凍るのを待つ。

　実は、半凍りの状態。液面の泡状の部分が凍ったフワフワしたモノは死ぬほど美味しい。これはアイスを作った者じゃないと知り得ない。

　翌日、凍ったモノを木ベラで最初、削るように、そして練っていく。氷の粒を小さくするのだ。ヨーグルトが入っているためか、もっちりしている。甘さは控え目？ヨーグルトの酸味がある。バナナの果肉は普通に甘い。

　材料費だが、買ったのは、飲むヨーグルトとホイップで、計210円。後は家にあったものを使ったのだが、全部で500円は行ってないな。

　人件費の事は考えずに、お茶碗一杯100円で売っても黒字だろうし、200円取ろうものなら、ボロ儲けだな。

　しかし、何しろ人力でやるから、腕が釣りそうになる。家には電動ホイップ機があるのだが…。まあ、手作りでやりたい。

　せっかくだから、私の見聞きする人に食べさせたいのだが、私は亀岡在住だ。こういう時に下宿したくなる。

　まあ、今度、誰かが来る時に、用意しておいてやろう。